30 septembre 2009

Crash-test culinaire #1

Depuis hier mes ateliers-cuisine ont commencé, le blog "MIAM" est en place, et face au Successssssssss de l'atelier "Verrines sucrées", une seconde date a été fixée pour répondre à la demande!!! Il ne me reste plus qu'à ASSURER!!! J'adore cuisiner, recevoir et je voulais partager cette passion. Mes ateliers seront basés sur des recettes simples à réaliser, belles à regarder et bonnes à déguster!!! Les thèmes des ateliers seront d'actualité et "tendance" : verrines, macarons, cupcakes.... Voilà la naissance de mon "bébé-projet", je... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Cupcakes "tendance"

  Je n'avais pas dit mon dernier mot en ce qui concerne les cupcakes, j'étais déjà très contente de mon goûter pour princesses.... mais je n'avais pas l'équipement adéquat, et ça, ce n'était pas possible!!! Est-ce que Bree Van de Kamp fait des cupcakes sans poche à douille? Et ben NONNNNN!! Je suis donc allée remédier à mes gros problèmes existentiels de desperate housewife.... TADAM!!!! Bon ok, j'avoue, je n'ai pas acheté qu'une poche à douille, qui, soit dit en passant est plus qu'une poche à douille, c'est "the equipement... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Cupcakes pour goûter de petites "princesses"

  Hier Poucinette a invité sa nouvelle amie Camille à passer l'après-midi chez nous. Un coup de baguette magique, et hop, tadam, je me transforme en "Supermaman-cuisinière".... que faire comme goûter improvisé pour faire plaisir à deux charmantes petites filles? Et bien, Supermaman, t'as qu'à faire des cupcakes, depuis le temps que tu veux te lancer!!! Allons-y pour des cupcakes, de princesse, bien-sur! Pour faire des cupcakes, il faut : * aller faire un tour sur le web, comparer les recettes, en choisir plusieurs, les bidouiller,... [Lire la suite]
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31 août 2009

Les petits "fiancés" de Poucinette

Alors que fait-on lorsqu'on a fait de la crème pâtissière et qu'il reste des blancs d'oeufs dans le réfrigérateur? Des Financiers!! (Poucinette qui n'avait pas bien compris le nom des gâteaux, demandait toujours lorsqu'elle était plus petite qu'on lui fasse des "fiancés"...... c'est mignon!). J'adore les financiers, dans tous les sens du terme!! C'est simple et rapide à faire et c'est "Kro BON"!!! Alors, comme il n'y a pas de raison que je sois la seule à prendre des kilos en mangeant des financiers, voici la recette : Mélanger 50... [Lire la suite]
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27 août 2009

Petits plaisirs simples de la vie d'expat...

L'ouverture d'une pâtisserie "PAUL" à deux pas de l'appart lundi dernier, est un évènement dans notre vie d'expat!!! Et oui, nous sommes toujours à l'affût de l'ouverture d'un nouveau magasin... Alors, quand il s'agit de l'ouverture d'une enseigne française, de surcroît liée aux plaisirs de la table (et oui, on est français ou on ne l'est pas!), c'est la fête!!!! Hier, les enfants et moi avions prévu un pique-nique avec des amis... nous avons donc décidé d'aller acheter une bonne et vraie baguette chez "PAUL" pour faire nos... [Lire la suite]
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25 août 2009

Crème "Marco Polo"

J'ai un gros problème.... Il suffit que je décide de me mettre au régime, pour avoir envie de cuisiner!!!! C'est le cas depuis que je suis rentrée de vacances et que le double effet rosé-tapenade s'est clairement affiché sur ma balance!!! J'ai sans cesse envie de cuisiner, alors hier j'ai fait des petites verrines de crème aux oeufs aromatisée au thé Marco Polo de chez Mariages Frères (mon préféré, je viens d'en rapporter 600 grammes de France, ça devrait aller!). Pour les enfants j'ai prélevé de la crème avant de l'aromatiser au thé,... [Lire la suite]
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21 août 2009

C'est moi qui les ai faits!!!! Et ça ce voit!

Hier, fin d'après-midi, je lance un défi à ma cousine : Je vais essayer de faire des macarons!!!! Malgré l'absence de poche à douille et de poudre d'amandes (j'ai broyé mes amandes au robot et j'ai passé la moitié de ma soirée à tamiser ma poudre qui n'était pas très fine!!!!), à la guerre comme à la guerre, j'ai persévéré.... Après avoir sorti les macarons du four, j'ai passé l'autre moitié de ma soirée à les décoller du papier de cuisson sur lequel ils avaient décidé de rester scotchés à jamais!!! Là, je l'avoue, j'ai failli tout... [Lire la suite]
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