16 octobre 2012

Monday Monday.....

  Lundi matin... dans la cuisine!     Des petits pains au lait (recette C. Felder!). Un Loulou qui a attrapé le virus et qui lit le matin au petit-déj!!!!!! Difficile de l'en empêcher quand je ne conçois pas de commencer et de finir mes journées sans lire!       BONNE SEMAINE!   The Mamas and The Papas - Monday ,mon.. par Salut-les-copains
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07 octobre 2012

In the kitchen

J'ai assisté hier à un cours de macarons : une autre technique que la mienne, beaucoup plus simple et beaucoup plus rapide!!!! Alors, pourquoi pas!!! Je n'ai pas pris de photos du résultat! Ils étaient vraiment moches!!! Je vais donc continuer à utiliser ma recette, qui est celle utilisée par un grand nombre de pâtissiers! Alors en effet je mixe le mélange poudre d'amandes-sucre glace, oui je le tamise, oui je passe par un sirop de sucre, une meringue italienne..... mais le résultat est là!!! Un macaron se doit d'être bon, mais avant... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

"Hockey-boy"

Au collège Stanislas, en sport c'est Hockey ou Patinage artistique obligatoire! Louis a choisi le Hockey!!!
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01 octobre 2012

Carrot Cake

Que fait-on lorsque l'on habite le continent Nord-américain et que l'on dispose de jolies carottes????????????        Gagné!!!!! Un Carrot cake! Est-ce une impression, ou ma cuisine serait-elle influencée par mon immigration récente au Canada???? Scones aux bleuets, Carrot cake........... et je ne vous ai pas encore parlé de mes pots de confiture de cerises de terre!!!!! Cela s'appelle donc l'immersion culinaire!!!! Tant que je n'en viens pas à cuisiner la poutine (un jour peut-être, je vous expliquerai!!! En... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Scones aux bleuets

Je partage avec une nouvelle amie un goût incontestable pour la cuisine, mais surtout pour la pâtisserie!!! Celle-ci m'a fait connaitre un blog que je découvre avec appétit et qui regorge de photos et de recettes toutes plus tentantes les unes que les autres!!!!!! Il s'agit du blog Cakes in the city, c'est une pure merveille d'inspiration!!!!! J'ai donc commencé par les "Blueberry scones", qui se traduit donc par "Scones aux bleuets" en québécois! Et oui, point de myrtille ici, on parle de bleuets!!        ... [Lire la suite]
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